白茶饼怎么翘?

2019年6月23日07:35:01 发表评论 - 1.2K

翘白茶饼的工具

翘白茶饼大致有两种工具,一种是刀,一种是针,一般来说新手用刀多,老司机用针得多。

用刀翘白茶饼

用刀的手法是横切开白茶饼,就像千层饼一样,一层一层的翘,这样最大的好处就是可以保留茶叶片的完整,使得冲泡后茶叶展开比较好看,但也有不方便的地方,在沿边的地方比较难翘。

用针翘白茶饼

针是老司机的标配,新手不宜。用针的好处可以直接插进去,将白茶饼分开,就像钻头一样。但这么做的不好的地方就是碎的比较多,毕竟针太小了,不能形成完整的碎片。

白茶饼怎么翘?

翘白茶饼手法

1、侧面翘

直接在白茶饼横面横切,这样是用刀得多,唯一的缺点是会白茶饼一切对半,这就得不偿失了。

2、中间翘

这样比较容易撬开,但一旦中间被破坏了,再次包装就比较难了,不好保存。

3、顶盖翘

这是在一个相对侧边的位置撬开,这样会破坏茶饼的完整性,不美观,不在意的茶友可以这么干。

白茶饼怎么翘?

白茶压饼视频

从视频上可以看明白白茶饼是怎么做成的,直接液压机压饼,可以讲是将多层白茶压成饼状,这也就造成了白茶饼像千层饼,由此可以找到翘白茶饼的更好的办法。

白茶饼弄碎后用什么装

相信很多茶友都会不小心翘多了或者索性全部翘了,这样就造成了一个存储的问题,当然如果手法好的话,可以讲碎片拼合,封装成原样,如果做不到,这样就只能收藏起来好好保存了,首先要注意的就是密封和光照,能做到这两点基本就没问题。市场上很容易就买到密封玻璃瓶,带橡胶圈的那种,然后将弄碎了的白茶饼封装,放在冰箱保温层就行。

白茶饼怎么翘?

什么白茶饼最好

因为白茶饼压制技术是近几年刚成熟的,出现也就在十年前,因此最好的白茶饼是3-5年的白茶饼,在这就是压制白茶饼的原料质量了,用白毫银针压制的白茶饼肯定比寿眉雅致的白茶饼要好,这样您明白了么?

总结

白茶饼撬开方法还是非常多的,主要集中在用针翘还是用刀翘,翘的手法也有至少三种,其实都可以,看每个人习惯,希望对您有帮助。

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