正确的煮白茶方法

2019年7月1日09:58:04 发表评论 - 194

煮白茶是一件让人平心静气的事情,学会煮茶是一件乐趣,一个人就需要清淡一些,所以不需要煮太多,当然也不需要煮太久,如果口感比较浓烈,反而对健康不利。

煮白茶分为5个步骤,首先需要烧水,另外称茶,其实就是洗茶,投茶,最后为出汤。最后一步应该注意,千万不要把所有的茶水都倒干净,要留下来一部分,继续加水煮茶。

正确的煮白茶方法

煮白茶分为5个步骤,分别为烧水,称茶,洗茶,投茶,出汤,这5个步骤都很重要,不仅仅可以感受茶水的味道,同时还可以享受煮茶的过程。

第一道和第二道老白茶可以用泡法,出汤在公道杯。第三道把茶叶转移到提梁壶中去煮。待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝,看看和直接煮出来味道有什么不同?估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出,和煮出的茶汤混合则更丰富。

正确的煮白茶方法

陈年白牡丹和寿眉哪个更适合煮?

寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗,内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶,陈年寿眉煮起来味道更浓厚,药香更显。

茶水比例:5-10克老白茶加450ML水,可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不好壶里汤出完,留部分再加水再煮。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上继续慢慢炖,味道会更好。

正确的煮白茶方法

为什么老白茶最适合煮着喝?

很多人喜爱白茶就是因为白茶那种种随岁月变化而转变的特质。而老白茶煮着喝,煮起来更有滋味,更能品出陈茶的香韵。

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