老白茶精神

2019年7月22日21:20:14 发表评论 - 293

"老白茶精神"的意涵是"咬定青山不放松"的"毛竹品格,是坚韧不拔与久久为功。在我国东部生长的一种毛竹,四五年只长三四厘米,到5年以后便以每天30厘米的速度生长,只需6周时间就可以长到15米,一片郁郁葱葱的竹林赫然入目。原因何在?其实,四五年时间毛竹的根都在做着量的准备,已然在土壤里延伸了数百米。

老白茶精神

对于“白茶精神”,根深叶茂和厚积薄发,这两个成语词颇为“应景”,其含义已不言自明。但其中一个逻辑关系却被许多人忽略了,那就是只有根深才能叶茂,只有厚积方可薄发。

“在中国六大基本茶类里,白茶是不杀青不揉捻,就是萎凋和干燥两个程序,至多中环节上要烘焙下,因此又被称作‘日晒茶’。

换句话说,白茶是最遵循茶叶本身特质、不破坏活性酶走向的一款本真茶。”

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