温杯烫壶有必要吗?

2021年1月19日19:28:42 发表评论 - 308

一杯普普通通的茶,为什么能有这么高的地位?它不仅本身有高雅滋味和香气,还和我们喝茶时的环节息息相关,包括喝茶时的氛围,以及跑茶的工序,都让喝茶充满艺术感和仪式感。

温杯烫壶这个步骤是很多茶友都会在泡茶前做的,即使茶具都是清洗干净的,也依然要先用沸水淋洗彻底。之所以会如此,有三点:

一、是清洁也是礼仪

喝茶的人对品质的追求都很高,品质的追求不只是在茶,也包括环境、器具。用水淋洗在茶艺上是茶桌的礼仪,让客人在喝茶是也更觉得受到尊重,喝的时候更放心卫生安全。


二、除异味,让茶味更纯

冷水清洗茶具,可以清洗掉表面的污垢,但异味只能考高温洗涤才能消散。特别是陶瓷和紫砂材质的非常容易存异味


三、提温度,延续茶香

茶汤到入在冰凉杯子中,茶汤会因为温度的降低香色都会有所丢失。特别是在冬季会更加明显,用沸水洗过的茶具只需要凑近茶杯就能闻到香气。

温杯烫壶,看似是一个简单的习惯动作,却藏着很多学问和作用,既是礼仪也让茶有更好喝的技巧,温杯烫壶是真的有必要。

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