白毫银针是白茶中的皇者 白毫银针

白毫银针是白茶中的皇者

据《中国茶经》记载:白茶是我国特产。主产于福建省,唐宋时已有关于白茶的记述,所谓"茶贵白"就是认为茶色白者是品质上乘的象征。干茶表面密布白色茸毫的白茶,其品质特征的形成,一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成,二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺,这是非常独特的。 目前传...
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从哪几个方面鉴定白茶品质 茶百科

从哪几个方面鉴定白茶品质

白毫银针品质要求 原料采摘标准为春茶嫩梢萌发的肥壮芽头。 形状:芽头肥壮,遍披白毫,茸毛厚,挺直如针。 色泽:色白似银,富光泽。 汤色:碧清,浅杏黄色。 滋味:清鲜爽口。 香气:清淡,毫香浓。
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白茶为什么叫白茶 茶百科

白茶为什么叫白茶

白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎首创的。该县有一种优良品种的茶树--福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初...
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为什么白茶苗这么抢手 茶百科

为什么白茶苗这么抢手

“老板,你家白茶苗还剩多少?我全部买下……”“老板,你们家的白茶苗还有没有?我是从外地特地赶来的,你可千万不要卖给别人了……”近日笔者在溪龙乡黄杜村、杏红山村看到到处是拔茶苗,争购茶苗的人群,田埂上、公路上到处停满了来收购茶苗的拖拉机、大小卡车。据茶农介绍,茶...
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新鲜白茶香 茶百科

新鲜白茶香

“白茶开采喽!”前天一早,安吉县递铺镇横塘村的几十名农家女相约来到一河之隔的溪龙乡大雾山茶场采摘新茶。 雨后初霁,在久违的阳光照射下,白茶露出了尖尖嫩芽,仿佛给大雾山上的茶树披上了一层白色的羽纱。身挎圆茶篓,几十名采茶女在偌大的茶山间,随着熟练的手势上下舞动,...
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白茶有很好的退热效果 白茶功效

白茶有很好的退热效果

白茶的特点 白茶最主要的特点是毫色银白,素有"绿妆素裹"之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡...
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白茶品种大全 茶百科

白茶品种大全

白茶品种有:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶。白茶属轻微发酵茶类,基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇。白茶是我国特产。它的品质特点是:白茶最主要的特征是 色银白,真有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,...
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白茶是最好的降暑茶 茶百科

白茶是最好的降暑茶

我们平时喝绿茶、红茶、花茶,就是很少听人说喝白茶,我国茶叶分六大类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类,白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志曾介绍,相对于绿茶来说,白茶由于制作工艺简单,保留了茶叶中的更多营养成分。推介:护眼多饮罗汉果茶(图) 自制夏日七...
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白茶有何不同之处 茶百科

白茶有何不同之处

跟绿茶和花茶相比,喝白茶有什么好处? 白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显着提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解...
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贡眉基础知识 寿眉

贡眉基础知识

贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为"小白",以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后...
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