白茶工艺 制作一泡好白茶需要哪些 制作一泡好茶需要哪些要素 (1)茶树 我国第一批认定的30个国家级良种第一与第二名都分别是福鼎大白茶、福鼎大毫茶直至今日,所有新品查中出现都是要与福鼎大白茶相比较,判断好坏。福鼎大白茶原产于福建福鼎市点头镇柏柳村,20世纪60年代繁殖推... 07月18日 - 1.6K 发表评论 阅读全文
白茶工艺 白茶工艺分哪几个工序 白茶,又称福鼎白茶,是中国六大茶类之一。顾名思义这种茶是白色的,福鼎白茶原产于福建省东北部福鼎太姥山,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。造就如... 05月08日 - 2.3K 发表评论 阅读全文
白茶工艺 白茶制作工艺 采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫 ;采用凌云大白茶、凌云大毫茶,都是采用茶树品种的纯芽或一芽一二叶,按白茶加工工艺加工而成的 白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一... 05月08日 - 1.7K 发表评论 阅读全文
白毫银针 白毫银针的特征及其萎凋知识 中国茶类中的特殊珍品白毫银针:简称银针,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。属于白芽茶,是白茶中的极品。 用一芽一叶肥壮芽头制成,成茶遍披白毫,挺直如针,色白如银。冲泡后,... 05月06日 - 2.5K 发表评论 阅读全文
白毫银针 北风使日光萎凋质量更好 北风来自干燥陆地,有利于鲜叶中水分的散失。如果是南风天,由于南风来自海洋,含大量水分,湿度大,不利于鲜叶水分的蒸发,晒制出的白茶外观不美,色泽发暗发黑。 05月04日 - 1.8K 发表评论 阅读全文
白茶工艺 白茶工艺制作过程 白茶工艺制作过程 白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般分为萎凋和干燥两道工序(细分有萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序),而其关键是在于萎凋。白茶... 04月19日 - 2K 发表评论 阅读全文
白茶工艺 白茶品质怎么区分 白茶品质怎么区分 白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白... 04月13日 - 2.3K 发表评论 阅读全文
白茶工艺 白茶萎凋技术 白茶萎凋技术准备 开青 开青是萎凋的第一道工序,对白茶品质形成有重要影响。鲜叶从茶树上采收下来后,生命活动仍在进行,随着时间的延长 03月25日 - 5.1K 发表评论 阅读全文
白茶工艺 杀青是什么工艺手法? 说到“杀青,可能大多数人第一反应是影视作品的制作上,而对茶叶制作过程中的“杀青”确实一知半解。那么,杀青在茶叶制作过程中,到底是怎样的一种工序呢? 杀青是制茶技术的第三道工序,也是关键工序之一。其中的“青”指鲜叶,顾名思义“杀青”就是破坏鲜叶的组织,是采用高温... 03月16日 - 2.7K 发表评论 阅读全文