制作一泡好白茶需要哪些 白茶工艺

制作一泡好白茶需要哪些

制作一泡好茶需要哪些要素 (1)茶树   我国第一批认定的30个国家级良种第一与第二名都分别是福鼎大白茶、福鼎大毫茶直至今日,所有新品查中出现都是要与福鼎大白茶相比较,判断好坏。福鼎大白茶原产于福建福鼎市点头镇柏柳村,20世纪60年代繁殖推...
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白茶工艺分哪几个工序 白茶工艺

白茶工艺分哪几个工序

白茶,又称福鼎白茶,是中国六大茶类之一。顾名思义这种茶是白色的,福鼎白茶原产于福建省东北部福鼎太姥山,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。造就如...
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福鼎白茶
白茶制作工艺 白茶工艺

白茶制作工艺

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫 ;采用凌云大白茶、凌云大毫茶,都是采用茶树品种的纯芽或一芽一二叶,按白茶加工工艺加工而成的 白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一...
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白茶工艺制作过程 白茶工艺

白茶工艺制作过程

白茶工艺制作过程 白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般分为萎凋和干燥两道工序(细分有萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序),而其关键是在于萎凋。白茶...
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白茶品质怎么区分 白茶工艺

白茶品质怎么区分

白茶品质怎么区分 白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白...
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杀青是什么工艺手法? 白茶工艺

杀青是什么工艺手法?

说到“杀青,可能大多数人第一反应是影视作品的制作上,而对茶叶制作过程中的“杀青”确实一知半解。那么,杀青在茶叶制作过程中,到底是怎样的一种工序呢? 杀青是制茶技术的第三道工序,也是关键工序之一。其中的“青”指鲜叶,顾名思义“杀青”就是破坏鲜叶的组织,是采用高温...
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